Долма летняя из капусты, баклажанов, помидоров и болгарских перцев
- Фарш - 1 кг
- Рис - 150 г
- Репчатый лук - 1 крупный
- ...
Блюда из баклажанов
Баклажаны в остром томатном соусе
- Баклажаны - 2 кг
- Помидоры - 3 кг
- Острый стручковый перец - 2 шт.
- ...
Рагу и икра из запеченных баклажанов и перцев с томатной пастой
- Баклажаны - 2,5 кг (9-10 средних)
- Перец болгарский - 4-5 шт.
- Перец острый - по вкусу
- ...
Заготовка лечо из баклажанов в томатном соусе
- Баклажаны - 1,5 кг
- Болгарский перец - 500 г
- Острый перец - по вкусу
- ...
Баклажанная закуска
- Баклажаны - 6-7 средних
- Перец болгарский - 4-5 шт.
- Острый перец - 1 ч.л.
- ...
Овощная запеканка из брокколи, тыквы, болгарского перца, баклажанов с куриным филе
- Тыква - 150 г
- Брокколи - 200 г
- Баклажан - 1 крупный
- ...